Temps de...

M E N Ú D E T E M P O R A D A

Amanida de tonyina vermella escabetxada

---------------

Vichyssoise d'espàrrecs verds, oli de tófona

---------------

Papada ibèrica planxa, puré de celeri

--------------

Salmó al forn, poma en textures

--------------

Mousse de taronja, terra de xocolata

--------------

22