El nostre menú diari

MENÚ DE MIGDIA

Albergínia escalivada, crema de parmesà i oliva negra

Parmentier de patata, sardines marinades i oli trufat

Brocoli en tempura, reducció de soia i taronja

__________________

Risoto de remolatxa

Costella de porc lacada, mel i mostassa

Salmó a la planxa, pastanagues i cebes caramel·litzades

___________________

Maduixes en escabetx amb iogurt grec

Mandarina i crema cremada

Terramisu

PA , UNA BEGUDA, POSTRES O CAFÈ 13.

.

MENÚ COMPARTIR

( Mínim dues persones )

Straciatella, sardines marinades, alfàbrega i tomàquet

Croquetes d'ànec rostit i taronja

Pa amb tomàquet i pernil ibèric d'aglà

_______________________

Arròs de gambeta vermella ( mínim dues persones )

Costelletes de conill a la milanesa, allioli de poma

Morro de bacallà al pil pil de ceps

_______________________

Maduixes en escabetx amb iogurt grec

Mandarina i crema cremada

Terramisú

PA , UNA BEGUDA, POSTRES O CAFÈ 18.

.

CARTA

Filipino de foie 3.

Croquetes d'ànec rostit i taronja 6.

Pernil ibèric d'aglà. 12.

Carpacio de tonyina al ibèric 9.

Carpacio de pop al mojo verd 11.

Canelons de cua de bou, tòfona i bolets 9.

Tonyina vermella en escabetx japonès 9

Melós de vedella cruixent amb la seva reducció 13.

Morro de bacallà al pil pil de ceps 13.

Llom Angus amb ceps 16.

Arròs de peix per senyoretes i senyorets ( mínim dues persones ) 14.

Pa amb tomàquet 1,8